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SERGE RAFFLIN

Guide 2008
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établie à Ludes, dans la Montagne de Reims, la famille Rafflin perpétue une tradition vigneronne qui remonte à 1740. Elle a commercialisé du champagne dès 1920. Celui-ci est presque un rosé de noirs: les deux pinots composent 92 % de l'assemblage, et le vin rouge entre à hauteur de 20 %. Il en résulte une robe soutenue, un fruité exubérant, un palais rond et ample. Un champagne de repas. Le Brut cuvée (11 à 15 €) privilégie lui aussi largement les noirs (80 %, dont 60 % de meunier). Il est cité pour sa bouche fraîche et jeune aux arômes d'agrumes. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Serge rafflin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL SERGE RAFFLIN
1A, rue de Chigny
51500 Ludes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 12 84
F: +33 3 26 61 14 07
@: contact@champagnesergerafflin.fr

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Le vin : Serge rafflin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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