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SERGE LEPAGE
Côte Saint-Jacques 2006

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un pinot gris de la Côte Saint-Jacques à Joigny. À classer en rosé ou en gris, on ne sait. Il est ce qu'il est et l'assume. Les amateurs s'y intéresseront car il s'agit d'une dénomination courageuse, méritante et qui n'est pas sans titres historiques. La plus septentrionale de la Bourgogne. Ils s'intéresseront également à ce vin rose pâle, un peu vif à l'entrée, plus imposant ensuite, léger et gouleyant sur la note finale. Côté arômes, subtile présence tout au long de la dégustation de notes florales et exotiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Serge lepage
GARDE :
-
PRODUCTION :
5200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE LEPAGE
9, rue Principale Grand-Longueron
89300 Champlay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 62 05 58
F: 03 86 62 20 08
@: domaine_lepage@yahoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Serge lepage, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.