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SERGE LEPAGE
Côte Saint-Jacques 1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un demi-hectare de pinot noir et cette bouteille tient bien le flambeau du vin de Joigny, le plus septentrional de Bourgogne. Rubis grenat, ce 99 a le nez assez fin (note minérale de qualité). Ses tanins sont comme ils doivent être, enveloppés d'arômes de fruits rouges et laissant espérer deux ou trois ans de garde. Un vin gris 99, issu de l'assemblage de 70 % de pinot gris et de 30 % de pinot noir pressé dès l'arrivée de la vendange, ne manque pas d'originalité; il va de l'églantine à l'aubépine. Il est cité comme vin de soif.
IDENTITÉ DU VIN :
Serge lepage
GARDE :
-
PRODUCTION :
3900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE LEPAGE
9, rue Principale Grand-Longueron
89300 Champlay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 62 05 58
F: 03 86 62 20 08
@: domaine_lepage@yahoo.fr

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Le vin : Serge lepage, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.