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SERGE FAYE
Réserve • 1er cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1984 Serge Faÿe reprend le domaine de 5 ha créé par son père. Cette cuvée Réserve comporte 80 % de pinot noir et du chardonnay des années 2000 et 2001. Les fleurs blanches sont cependant très présentes dans ce vin généreux et structuré par le pinot. La cuvée La Louve 2000 (23 à 30 €), mi-noirs mi-blancs, affiche un nez discrètement épicé et une bouche fraîche et vineuse. Elle est citée. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Serge faye
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV SERGE FAŸE
40, rue Michel-Letellier
51150 Louvois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 81 66
F: +33 3 26 59 45 12
@: sergefaye@orange.fr

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Le vin : Serge faye, se déguste en accords avec les mets suivants :
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