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SERGE DEMIERE
Tradition

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli à Ambonnay, Serge Demière a constitué un vignoble de 6 ha par héritage familial et achat. Il prend ses habitudes dans le Guide avec des cuvées d'un fort bon niveau. Ainsi ce Tradition sans année mais de la récolte 2000 allie-t-il puissance et élégance au nez; sa bouche au fruité mûr est riche, ronde et structurée. Quant au blanc de blancs 1er cru, qui a connu le bois, il est frais tout au long de la dégustation: une citation. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Serge demiere
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SERGE DEMIÈRE
7, rte de Bouzy
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 07 79
F: +33 3 26 57 82 15
@: serge.demiere@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Serge demiere, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Se dit d’un vin, en général jeune, dont la palette aromatique est dominée par des arômes de fruits frais. Selon la couleur et le style des vins : arômes de fruits rouges (cerise, griotte, framboise, groseille, fraise…), noirs (cassis, myrtille, mûre), jaunes (abricot, pêche jaune, mirabelle), exotiques (mangue, litchi, ananas), blancs (pomme, poire, pêche blanche), agrumes (citron, pamplemousse, mandarine…).