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SERGE DEMIÈRE
Cuvée Prestige • Gd cru

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vigneron s'est installé en 1976 sur le domaine familial implanté sur le versant sud-est de la Montagne de Reims. Il tire parti de deux grands crus voisins célèbres pour leur pinot noir : Ambonnay et Bouzy.

Mi-pinot noir mi-chardonnay, cette cuvée tire de sa vinification partielle en fût une robe doré intense et un nez ouvert, complexe, aux parfums de fruits secs, de beurre et de vanille. L'attaque est franche, le dosage judicieux. Le bois apporte du gras et un certain potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Serge demière
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2019
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SERGE DEMIÈRE
7, rte de Bouzy
51150 Ambonnay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 07 79
F: +33 3 26 57 82 15
@: serge.demiere@wanadoo.fr

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Le vin : Serge demière, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carré de veau aux champignons
COMMENTAIRE
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