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SERGE BATARD
Red Gamay 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avec un tel nom, on peut imaginer une cuvée taillée pour l'export. Pourtant, seulement 15 % de la production part à l'étranger. On pourra donc se procurer facilement ce vin rouge cerise à reflets violets, au nez de bonbon anglais et à la bouche équilibrée. La dégustation s'achève sur une fraîcheur presque citronnée. Pour accompagner des charcuteries.
IDENTITÉ DU VIN :
Serge batard
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Vallée de la Loire
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SERGE BATARD
La Haute Galerie
44710 Saint-Léger-les-Vignes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 40 31 53 49
F: 02 40 04 87 80
@: sb.lhn@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.