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SEPPI LANDMANN
Zinnkoepflé Pinot gris Sélection de grains nobles 2005 • Gd cru

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au Moyen Âge, une soixantaine de seigneurs étaient installés dans la vallée de l'Ohmbach qui gagna ainsi son nom de Vallée Noble. Aujourd'hui, ce sont des vignerons comme Seppi Landmann qui donnent ses lettres de noblesse à cette partie méridionale du vignoble qui produit souvent des vins de surmaturation. La robe doré profond de ce pinot gris, ses larmes annoncent la couleur... et les parfums aux nuances de cire d'abeille et de fruits confits: il s'agit bien d'un liquoreux. La suite confirme ces premières impressions: la puissance et le gras s'imposent en bouche; les fruits confits, le coing et la pêche s'y épanouissent jusqu'à une longue finale délicate. À déboucher dès maintenant à l'apéritif, sur de la cuisine exotique ou des desserts aux pommes ou au chocolat. (Sucres résiduels: 102 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Seppi landmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

SEPPI LANDMANN
7, rue du Drotfeld
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 09 33
F: +33 3 89 49 50 98
@: contact@seppi-landmann.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.