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SEPPI LANDMANN
Cuvée Z 2013

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Figure du vignoble alsacien, Seppi Landmann a quitté la coopérative en 1982 et agrandi son domaine (23 ha aujourd'hui). Il s'est fait un nom en mettant en valeur ses terroirs de la Vallée Noble et du Zinnkoepflé. En 2011, il a passé le relais à Thomas et Paul Rieflé, vignerons à Pfaffenheim, qui ont engagé la conversion bio du vignoble. Ce spécialiste des liquoreux reste présent en tant que consultant pour les cuvées signées de son nom.

Une cuvée issue de ceps de sylvaner âgés de soixante-dix-huit ans ! Elle porte l'initiale du… Zinnkoepflé, son lieu de naissance, car le cépage sylvaner n'a pas été jugé assez noble pour pouvoir revendiquer le statut de grand cru (à une exception près). Pourtant, ce 2013 au nez discret, délicatement floral et réglissé, convainc par son ampleur, sa structure, son harmonie et son potentiel : il gagnera à attendre un peu. Un « vin de terroir », conclut un dégustateur.
IDENTITÉ DU VIN :
Seppi landmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2017 - 2020
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SEPPI LANDMANN
7, rue du Drotfeld
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 09 33
F: +33 3 89 49 50 98
@: contact@seppi-landmann.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Seppi landmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : quiche au saumon et aux légumes
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Cépage noir du Bordelais pouvant entrer en petite quantité dans l'assemblage des AOC girondines, notamment en Médoc, en complément des cabernets et du merlot. Il fournit un vin de qualité, coloré, tannique et élégant tout à la fois.