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SEMMACARI DE PONTET BEL AIR
Sec Vinifié en fût de chêne 2011

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Transmise de père en fils depuis cinq générations, cette exploitation propose une cuvée élevée en barrique avec bâtonnage. Ce 2011, limpide, se montre franc et net à l'olfaction, développant des arômes de beurre frais et de toasté. La bouche est dans la même lignée et présente un bon volume. À déguster dès aujourd'hui sur un poisson en sauce ou une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Semmacari de pontet bel air
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER COUSINEY
6, chem. de l'Église
33490 Le Pian-sur-Garonne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 76 44 51
F: +33 5 56 76 47 08
@: didiercousiney@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.