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SÉLECTION DES HAUTS PÉMIONS
Sur lie 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine des Hauts Pémions, dont le vignoble couvre 18ha, offre un beau panorama sur la vallée de la Sèvre et les moulins de la Bidière et de la Gustais.

Ce 2013 au fort caractère libère des arômes intenses de fleurs blanches et de pêche. En bouche, on retrouve les fleurs soutenues par une belle fraîcheur. Touche séveuse en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Sélection des hauts pémions
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
36000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE DROUARD
224, La Hallopière
44690 Monnières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 85 02 88 71
F: 02 40 54 65 32
@: muscadet.drouard@free.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Sélection des hauts pémions, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : merlu au beurre nantais

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).