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SEIGNEUR DES DEUX VIERGES
Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignerons de Saint-Saturnin atteignent le sommet de leur art dans cette cuvée où le terroir règne en maître et où le maître de chai a su en tirer la quintessence. Un festival d'épices et de réglisse, soutenu par une couleur pourpre presque noire, se dévoile; Le Seigneur des Deux Vierges s'exprime pleinement au palais par une puissance, une onctuosité et une matière virile diront certains, racée certainement. A boire ou à attendre, il y en a pour tous les goûts. Il faut signaler Le Seigneur des Deux Vierges blanc 2000 (30 à 49 F) qui obtient une étoile pour sa finesse et son équilibre.
IDENTITÉ DU VIN :
Seigneur des deux vierges
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES VINS DE SAINT-SATURNIN
5, av. Noël-Calmel
34725 Saint-Saturnin-de-Lucian
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 96 61 52
F: +33 4 67 88 60 13
@: contact@vins-saint-saturnin.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Seigneur des deux vierges, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.