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SEIGNEUR DE LAURIS
2007

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L'histoire commence en 1717, lorsque le seigneur de Lauris fait don d'une parcelle de vigne à la famille Arnoux. Près de trois siècles plus tard, le domaine s'étend sur 40 ha à Vacqueyras et vinifie dans plusieurs autres appellations de la vallée du Rhône en tant que négociant. Ce 2007 pourpre sombre, presque noir, ne se dévoile pas immédiatement. Son nez laisse tout de même deviner des parfums de sous-bois et de fruits confiturés. La bouche ample, puissante et complexe nous en dit bien plus à travers ses arômes persistants de garrigue, de truffe et de poivre rose. Un vin fait pour durer. Le blanc 2008, cité, devra lui aussi patienter, le temps que son boisé prégnant s'adoucisse. Le Vieux Clocher Classic blanc 2008 (8 à 11 €), à la fois minéral et floral, frais et puissant, obtient une étoile. Quant au rouge Vieux Clocher Classic Élevé en fût de chêne 2007 (5 à 8 €), il est cité pour son côté friand.
IDENTITÉ DU VIN :
Seigneur de lauris
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ARNOUX ET FILS
Cave du Vieux Clocher
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 84 18
F: +33 4 90 65 80 07
@: info@arnoux-vins.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Seigneur de lauris, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
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COMMENTAIRE
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