SECRET DES CAPITELLES 2012 - blanc

Languedoc • Saint-chinian

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix

Vin remarquable

Secret Des Capitelles 2012 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014

Les capitelles sont de petites constructions en forme de dôme posées au milieu des vignes qui servaient autrefois d'abri aux vignerons. Celles-ci abritent un saint-chinian remarquable, issu d'un assemblage de grenache (70 %) et de roussanne. La robe, plutôt légère, est d'un élégant jaune pâle aux reflets nacrés. Le nez est lui plus intense, porté sur la vanille puis, à l'aération, sur les fruits à chair blanche (pêche, poire) et le litchi. Ce foisonnement aromatique enrobe une bouche ample et ronde. Un vin puissant tout autant qu'harmonieux, que les dégustateurs proposent d'accompagner d'une parillada de poisson ou d'un risotto de gambas et truffe. Le rouge 2010 Esprit de Renaud de Valon (11 à 15 € ; 13 000 b.), élevé en fût de chêne, est quant à lui cité pour sa complexité (violette, cassis, épices au nez, réglisse et cuir en bouche) et pour son bon volume en bouche.

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Détail du vin Secret Des Capitelles 2012 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Secret Des Capitelles 2012 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Secret Des Capitelles 2012 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Secret Des Capitelles 2012 blanc ont-elles été produites ? 13 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Secret Des Capitelles 2012 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Secret Des Capitelles 2012 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.

Garde :

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 °C

Producteur :

CAVE DE SAINT-CHINIAN

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-chinian