SÉBASTIEN VAILLANT Le Poirentin 2011 - blanc

Vallée de la Loire et Centre • Valençay

Prix : 5 à 8 € blanc tranquille

Vin remarquable

coup de cœur

Sébastien Vaillant Le Poirentin 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

La petite coopérative de Valençay, créée en 1964, regroupe trois vignerons et représente un vignoble de 42 ha. La production de chacun est récoltée et vinifiée séparément afin de mettre en valeur l'expression des différents terroirs. Cette année, c'est la parcelle Le Poirentin de Sébastien Vaillant qui est à l'honneur. Parée d'une robe jaune pâle aux reflets verts, cette magnifique cuvée à dominante de sauvignon explose au nez avec des senteurs printanières de fleurs blanches, de bourgeon de cassis et d'agrumes. La bouche, d'une grande finesse, manifeste une légère sucrosité et une riche palette fruitée qui lui confèrent une parfaite plénitude. Toujours signée Sébastien Vaillant, la cuvée 2011 rouge Les Chailloux (45 000 b.) est citée pour sa charpente affirmée et ses arômes de fruits cuits: à oublier un an en cave. Cité également, le Dom. de Patagon 2011 rouge (20 000 b.), à l'expression vive et fruitée, se révèle encore jeune et on l'attendra deux ans.

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Détail du vin Sébastien Vaillant Le Poirentin 2011 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Sébastien Vaillant Le Poirentin 2011 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Sébastien Vaillant Le Poirentin 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Sébastien Vaillant Le Poirentin 2011 blanc ont-elles été produites ? 23 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Sébastien Vaillant Le Poirentin 2011 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Sébastien Vaillant Le Poirentin 2011 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Garde :

Production :

23 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

SCA LA CAVE DE VALENÇAY

la Fiche du producteur

Appellation :

Valençay