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SÉBASTIEN BRUNET
Demi-sec La Folie 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Encore jeune viticulteur, Sébastien Brunet, après une solide formation viticole, a pris la suite de son père en 2006 sur ce domaine familial de 15,6 ha. Son demi-sec fait belle impression avec sa robe jaune soutenu et brillant. Le nez intense évoque les agrumes soulignés par une note boisée nettement perceptible, léguée par quatorze mois de fût. En bouche, le vin exprime sa force de caractère: du volume, de la générosité, de la richesse, de la longueur et un boisé que certains auraient aimé plus discret. Mais cette Folie n'est pas passagère: deux ou trois ans en cave lui permettront certainement de fondre l'empreinte du merrain.
IDENTITÉ DU VIN :
Sébastien brunet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1100
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

SÉBASTIEN BRUNET
6, rue Roche-Fleurie
37210 Chançay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 52 90 72
F: 02 47 52 96 25
@: earlmsbrunet@aol.com

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Le vin : Sébastien brunet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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