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SCHOENHEITZ
Linsenberg 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce riesling est issu des pentes aux sols granitiques du Linsenberg, coteau exposé plein sud et dominant le bourg de Wihr-au-Val. Ouvert et bien typé au nez, il séduit par son équilibre, sa droiture et sa finale fraîche. (Sucres résiduels : 4 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Schoenheitz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
3750
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI SCHOENHEITZ
1, rue de Walbach
68230 Wihr-au-Val
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 71 03 96
F: +33 3 89 71 14 33
@: cave@vins-schoenheitz.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Schoenheitz, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : matelote au riesling
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.