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SCHOENHEITZ
Holder 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Établi dans le Val Saint-Grégoire, à l'entrée de la vallée de Munster, Henri Schoenheitz est à la tête d'un domaine de 14 ha. Son vignoble repose directement sur les terrains primaires des Vosges, et le sol est constitué de granite à deux micas. Jaune pâle aux reflets argentés, son gewurztraminer du Holder présente un joli nez associant de subtiles fragrances de rose à des parfums plus lourds de litchi. En bouche, ce vin est équilibré, bien structuré, mais marqué par des sucres résiduels qui demandent à se fondre. (Sucres résiduels: 28 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Schoenheitz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

HENRI SCHOENHEITZ
1, rue de Walbach
68230 Wihr-au-Val
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 71 03 96
F: +33 3 89 71 14 33
@: cave@vins-schoenheitz.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Schoenheitz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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