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SCHMITT ET CARRER
Schloessel Mühle 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dirigé aujourd’hui par Roland et Sylvie Carrer, rejoints depuis quelques mois par leur fille Anne-Cécile, ce domaine a vu le jour dans les années 1980 et rassemble aujourd’hui près de 15 ha. Il passe graduellement au bio: aujourd’hui, 3 ha sont certifiés, et le reste du vignoble est en conversion. La propriété a soumis au jury un pinot gris d’un jaune paille intense qui a surpris et séduit. Issu d’un terroir argilo-calcaire, ce 2009 présente surtout des caractères de surmaturation. On les découvre au nez, qui se partage entre l’abricot sec et les fruits confits, et surtout au palais, au sein d’une matière ronde et structurée. Puissant et envoûtant, ce vin gagnera à attendre. (Sucres résiduels: 50,7 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Schmitt et carrer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2260
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCHMITT ET CARRER
11, place du Lieutenant-Dutilh
68240 Kientzheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 24 17
F: +33 3 89 78 00 00
@: contact@schmitt-carrer.com

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Le vin : Schmitt et carrer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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