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SCHMITT & CARRER
Wineck-Schlossberg Pinot gris Sélection de grains nobles Schloessel Mühle 2005 • Gd cru

Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un jeune domaine (sous sa forme actuelle, il ne remonte qu'à 1985) implanté dans un vieux village, le seul d'Alsace à avoir gardé l'intégralité de ses remparts. Plus de 15 ha de vignes, dont cette parcelle en grand cru située plus au sud, à Katzenthal. De ce terroir granitique est issue une sélection de grains nobles qui n'a qu'un défaut, sa rareté. La robe, ambre profond aux lumineux reflets dorés, annonce un nez de fruits confits, de cire et de miel de sapin. Miel et fruits confits qui imprègnent une bouche impressionnante par sa puissance, son gras, son volume et sa longue finale tout en finesse. Le triomphe du pinot gris, selon un dégustateur. Un vin à apprécier pour lui-même, maintenant ou dans trois à quatre ans. (Sucres résiduels: 85 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Schmitt & carrer
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

SCHMITT ET CARRER
11, place du Lieutenant-Dutilh
68240 Kientzheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 78 24 17
F: +33 3 89 78 00 00
@: contact@schmitt-carrer.com

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.