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SCHLOSS TEUFEN
Pinot noir Réserve du patron 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Teufen, qui appartient depuis 1876 à la même famille, se trouve dans la basse vallée de la Töss, à proximité du confluent de ce fleuve et du Rhin. Depuis 1999, Beat Kamm (cinquième génération) est à la tête du domaine qui comprend 70 ha en agriculture et 4,3 ha en vigne. Les caves dans lesquelles sont vinifiés les différents cépages datent de 1638. Cette Réserve du patron présente une robe rubis soutenu à reflets violets. Le nez dévoile des arômes intenses de baies rouges et noires confiturées, tandis que le palais rond et ample est marqué par des tanins présents et une bonne vivacité. Pour un accord avec un rôti de bœuf.
IDENTITÉ DU VIN :
Schloss teufen
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

WEINGUT SCHLOSS TEUFEN

8428 Teufen
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 44 865 43 01
F: 44 865 43 73
@: info@weingutschloss-2h.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.