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SCHLEGEL BOEGLIN
Zinnkoepflé Riesling 2004 • Gd cru

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le nom de ce grand cru, appelé parfois Sonnenkoepflé, rappelle les rayons du soleil (Sonne) qui frappent ses pentes escarpées exposées au midi. Un terroir propice à la plupart des cépages. Ce domaine familial, fort de ses 12 ha de vignes, y détient des parcelles plantées en pinot gris, riesling et gewurztraminer qui lui ont valu trois coups de coeur. Ce riesling en robe dorée est tout aussi remarquable que dans le millésime précédent. Il charme par ses parfums de fruits confits que l'on retrouve en bouche dans une belle complexité: les agrumes très mûrs y voisinent avec les fruits jaunes, abricot et mirabelle. Bien structuré par une acidité bienvenue, il finit longuement sur des notes de coing. Une bouteille à servir avec langoustines ou homard. (Sucres résiduels: 17 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Schlegel boeglin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. SCHLEGEL-BOEGLIN
22 A, rue d'Orschwihr
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 00 93
F: +33 3 89 47 65 32
@: schlegel-boeglin@wanadoo.fr

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).