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SCHLEGEL-BOEGLIN
Zinnkoepflé Riesling 1998 • Gd cru

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc Schlegel, qui a repris l'exploitation familiale (11,5 ha) en 1991, s'est fait remarquer l'an dernier avec un riesling qui a obtenu un coup de coeur. Le 98 est encore fermé. Au palais, il est puissant, plein de feu tout en conservant une belle acidité. Les arômes sont encore timides: un vin à garder trois ou quatre ans pour lui permettre d'atteindre sa plénitude. (Sucres résiduels: 13 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Schlegel-boeglin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

DOM. SCHLEGEL-BOEGLIN
22 A, rue d'Orschwihr
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 00 93
F: +33 3 89 47 65 32
@: schlegel-boeglin@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.