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SCHLEGEL-BOEGLIN
Vendanges tardives 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jean-Luc Schlegel est installé à Westhalten, un village privilégié car soustrait aux influences océaniques par les plus hauts sommets vosgiens. Sur la colline sèche du Bollenberg, d'où provient ce pinot gris, on entend les cigales en été! On ne s'étonnera pas qu'on puisse en tirer d'excellents moelleux et liquoreux. Ce producteur a déjà obtenu plus d'un coup de coeur – précisément grâce au pinot gris vendanges tardives. Il signe un 2007 magnifique. La robe jaune d'or soutenu aux reflets orangés annonce une réelle concentration, qui apparaît aussi bien au nez qu'en bouche. Les arômes d'abricot en confiture, de miel et d'épices sont francs et complexes; la bouche ample, riche et fraîche à la fois, persiste longuement sur le fruit jaune. Ce vin fera plaisir pendant trois à quatre ans, voire davantage. (Sucres résiduels: 90 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Schlegel-boeglin
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SCHLEGEL-BOEGLIN
22 A, rue d'Orschwihr
68250 Westhalten
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 00 93
F: +33 3 89 47 65 32
@: schlegel-boeglin@wanadoo.fr

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Le vin : Schlegel-boeglin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.