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SCHILLINGER
Goldert Gewurztraminer 2001 • Gd cru

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Goldert couvre des pentes exposées au sud-est entre 230 et 330 m d'altitude. Constitué de substrats de calcaire oolithique et de conglomérats avec des cailloux calcaro-gréseux, il est propice au gewurztraminer. Jaune doré, celui-ci se montre expressif au nez, mêlant des notes de fumé, des touches mentholées et une agréable nuance de poivre sec. Après une attaque ronde, la bouche révèle des arômes fumés et épicés et persiste longuement sur de fines évocations de litchi. (Sucres résiduels: 37 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Schillinger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

EARL ÉMILE SCHILLINGER
2, rue de la Chapelle
68420 Gueberschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 91 59

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.