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SCHERB
2009

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à une douzaine de kilomètres au sud de Colmar, Gueberschwihr rassemble autour de son superbe clocher roman d’anciennes maisons vigneronnes. Celle des Scherb se signale par un pignon à redents et par un vaste caveau voûté. La famille possède aussi un hôtel-restaurant où l’on peut goûter ses vins. Celui-ci, un riesling d’origine marno-calcaire, apparaît très pâle. Fruité avec une pointe minérale, c’est un vin vif et direct, où l’on retrouve la minéralité en finale. Il gagnera à attendre quelques années. (Sucres résiduels: 8 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Scherb
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA BERNARD SCHERB ET FILS
3, rue Basse
68420 Gueberschwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 33 82
F: +33 3 89 49 35 83
@: vins.scherb@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Scherb, se déguste en accords avec les mets suivants :
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