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SCHEIDECKER
2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation familiale de 7 ha est installée à Mittelwihr, petite bourgade située sur la route des Vins non loin de Riquewihr. La commune bénéficie d'un microclimat favorable puisque l'un de ses terroirs les plus célèbres, le grand cru Mandelberg, se signale par sa précocité qui permet aux amandiers – et surtout au vignoble – d'y prospérer. Voici un rouge d'Alsace superbe dans le millésime 2004. D'un rouge intense et limpide, ce vin séduit par ses parfums de fruits rouges (cerise) bien mariés aux notes vanillées de l'élevage. On retrouve la cerise dans une attaque franche. Une belle souplesse ainsi qu'une finale longue et chaleureuse en font une bouteille remarquable que l'on peut déguster dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Scheidecker
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL SCHEIDECKER ET FILS
13, rue des Merles
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 49 01 29
F: +33 3 89 49 06 63
@: vins.scheidecker@wanadoo.fr

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Le vin : Scheidecker, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.