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SCHALLER
Extra-brut 2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Forts de leurs 9 ha de vignes situées à Mittelwihr et dans quatre communes du coeur de la route des Vins connues sous le nom de ""Perles du vignoble"", les Schaller soignent leurs ""bulles"": le domaine fait partie des pionniers de l'appellation, puisque sa première cuvée de crémant-d'alsace remonte à 1974. Celle-ci assemble pinot blanc, auxerrois (80 % de l'ensemble) et riesling, tous issus de terroirs argilo-calcaires. Elle a été élevée quinze mois sur lattes et faiblement dosée. Dans le verre, une bulle fine et régulière; au nez, de la fleur blanche, de la pomme, de la poire et une touche de noix fraîche. Puis une attaque vive, prélude à un palais long et harmonieux."
IDENTITÉ DU VIN :
Schaller
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL EDGARD SCHALLER ET FILS
1, rue du Château
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 47 90 28
F: +33 3 89 49 02 66
@: edgard.schaller@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Schaller, se déguste en accords avec les mets suivants :

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