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SCHAEFFER-WOERLY
Frankstein Riesling 2012

Guide 2015
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille est établie dans l'une des maisons à colombages typiques de la place du Marché de Dambach-la-Ville, important bourg viticole au sud du Bas-Rhin. À la tête de l'exploitation depuis 1987, Vincent Woerly cultive 8ha de vignes et a engagé en 2011 la conversion bio du domaine.

Discrètement fruité au nez, sur les agrumes. Souple et élégant en attaque, le vin montre un bel équilibre malgré la présence sensible des sucres résiduels. La finale délicate et fraîche laisse le souvenir d'un ensemble flatteur, qui devrait bénéficier d'une petite garde. (Sucres résiduels : 13 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Schaeffer-woerly
RÉGION :
Alsace
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

SCHAEFFER-WOERLY
3, place du Marché
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 81
F: +33 3 88 92 49 87
@: info@schaeffer-woerly.fr

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.