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SCHAEFFER-WOERLY
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette ancienne famille de vignerons est établie dans une maison à colombage du XVIes., située en plein centre de Dambach-la-Ville. Dans la salle de dégustation est exposé un pressoir du XVIIIes. On pourra y découvrir ce sylvaner jaune clair aux brillants reflets verts et au nez frais de foin coupé typé du cépage, nuancé de notes citronnées. Ces arômes accompagnent une attaque franche et introduisent un palais bien équilibré. Croquant à souhait, commente un dégustateur. Un beau classique, pour les entrées et fruits de mer.
IDENTITÉ DU VIN :
Schaeffer-woerly
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2860
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCHAEFFER-WOERLY
3, place du Marché
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 40 81
F: +33 3 88 92 49 87
@: info@schaeffer-woerly.fr

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Le vin : Schaeffer-woerly, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.