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SCHACHENMANN
Steiner Rosé 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une dynastie au service du vin depuis plus de quatre cents ans: en 1568, Hans Schachenmann, vigneron, devint bourgeois de Schaffhouse. Au XXes., les viticulteurs sont devenus négociants. Le pinot noir prospère ici sur les rives du Rhin. Il a donné un rosé aussi bien accueilli que dans le millésime précédent. De couleur saumonée, ce vin exprime de suaves senteurs de fruits rouges (fraise) que l'on retrouve en attaque. La bouche consistante, un rien tannique, associe des impressions de souplesse et une bonne fraîcheur. Deux étoiles aussi pour la cuvée Weiss 2007, assemblage de riesling x sylvaner, chardonnay et seyval blanc. Un blanc très équilibré au fruité exotique intense (ananas).
IDENTITÉ DU VIN :
Schachenmann
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GUS SCHACHENMANN AG
Gennersbrunnerstrasse 61
8207 Schaffhausen
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 52 631 18 05
F: 52 631 18 01
@: weine@gus.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.