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S.C. GUILLARD
Lavaux Saint-Jacques 2001 • 1er cru

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le petit-fils d'Henri IV (il y avait alors quatre Henri au pays et on les avait numérotés comme des rois de France) gère avec soin un tout petit domaine vigneron de moins de 5 ha. Rubis profond, son Lavaux Saint-Jacques fleure bon le raisin mûr (petite nuance boisée). Il se tient très bien en bouche: sa puissance n'écrase pas le fruit noir.
IDENTITÉ DU VIN :
S.c. guillard
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA GUILLARD
3, rue des Halles
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 34 32 44

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : S.c. guillard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Note :
6 pers
Difficulté : -
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Difficulté : -
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