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SAXER
Assemblage N° 13 Thurgau Regent Pinot noir 2004 • 1e cat.

Guide 2006
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un 2004 déjà amène, mais également digne de rester dans votre cave. Il est né d'un assemblage de regent (60 %) et de pinot noir. A l'oeil, le noir l'emporte, avec quelques reflets violets. Au nez, la framboise est omniprésente, rafraîchie par quelques soupçons d'écorce d'orange. Puis la complexité s'installe en bouche: des flaveurs de violette, de baies noires (myrtille), de chocolat accompagnent les tanins mûrs jusqu'à une longue finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Saxer
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

WEINGUT SAXER
Stammheimerstrasse 9
8537 Nussbaumen
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 52 745 23 51
F: 52 745 27 34
@: info@saxer-weine.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.