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SARRAIL
2008

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au XIIIes., le château produisait déjà du vin pour les comtes de la région et pour l’Église. Depuis trois générations, les Sarrail perpétuent la tradition. Ce 2008 est un pur cabernet-sauvignon qui livre un bouquet encore jeune de petits fruits rouges, un peu végétal également. Charpentée, ample, épicée en finale, la bouche est pleine de promesses. Laissez-lui un an ou deux pour s’affiner.
IDENTITÉ DU VIN :
Sarrail
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES SARRAIL
L'Estagnère
11570 Cazilhac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 78 01 42
F: +33 4 68 76 08 05
@: contact@vignobles-sarrail.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.