Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
En 1952, quelques anciens du lycée viticole d'Avize créent la coopérative des Anciens Élèves. Les futurs professionnels de la vigne et du vin participent à l'élaboration de ses cuvées régulièrement mentionnées dans le Guide. Les trois cépages champenois (60 % de chardonnay et les deux pinots à parts égales) ont séjourné huit mois en fût pour composer celle-ci, qui affiche au nez comme au palais des arômes de brioche et de torréfaction. En bouche, elle montre un bel équilibre; sa puissance annonce la longue finale aux nuances de fruits compotés et confits. Cité, le blanc de blancs (11 à 15 €) s'exprime tout en finesse et en fraîcheur sur des notes toastées. (CM)
Détail du vin Sanger
Garde :
-
Production :
0 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 °C
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11 à 15 €
11 à 15 €
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
COMMENTAIRE