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SANCTUS
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sanctus est une cuvée sélectionnée parmi les plus vieilles vignes du château la Bienfaisance, sur les argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes, au nord de l'appellation. L'encépagement comprend 70 % de merlot pour 30 % de cabernet franc. Paré d'une robe rubis sombre, ce vin présente un nez fruité (baies rouges) et vanillé. Très présents dès l'attaque, sa chair et son fruit sont portés par des tanins serrés, mentholés et persistants, qui gagneront à se patiner encore deux ou trois ans. Coup de cœur dans le millésime 2004.
IDENTITÉ DU VIN :
Sanctus
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
11000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. SANCTUS
39, Le Bourg
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 65 83
F: +33 5 57 24 78 26
@: info@labienfaisance.com

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.