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SANCHEZ-LE GUÉDARD
Grande Réserve

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Le Guédard, salarié viticole, décide de s'intaller en 1953 à Cumières, dans la Grande Vallée de la Marne. Il loue quelques vignes ici et là, achète un peu plus tard des terres, les défriche. Trente ans plus tard, il transmet son domaine à sa fille et son gendre. Ces derniers exploitent aujourd'hui 5 ha. Leur brut Grande Réserve met en vedette les raisins noirs (pinot noir 80 %, meunier 10 %) et comprend 20 % de vins élevés douze mois en fût. D'un or aux reflets légèrement cuivrés, il laisse échapper une fine bulle, ainsi qu'une couronne généreuse. Harmonieux et long, il est à boire. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sanchez-le guédard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
23800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SANCHEZ-LE GUÉDARD
106, rue Gaston-Poittevin
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 51 66 39
F: 03 26 51 66 39
@: champagne.sanchezleguedard@orange.fr

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Le vin : Sanchez-le guédard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.