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SANCHEZ-LE GUÉDARD
Extra-brut Nature

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Bernard Le Guédard, salarié viticole, s'installe en 1953 à Cumières, dans la Grande Vallée de la Marne. Il loue quelques vignes, achète des terres, les défriche. Trente ans plus tard, il transmet son domaine à sa fille Patricia et à son gendre José Sanchez, rejoints par leur fils Sébastien. Leur vignoble de 5 ha est en conversion bio depuis 2013.

Nature ? Non dosé, c'est-à-dire sans sucres ajoutés lors du dégorgement. Celui-ci fait appel à 50 % de pinot noir, complété par 20 % de meunier et 30 % de chardonnay - vinifié et élevé un an en fût. Son nez intense développe des notes de fruits très mûrs (abricot, coing) et de pâtisserie. Ample et gourmande, la bouche ne manque ni d'équilibre ni de longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Sanchez-le guédard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2018
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SANCHEZ-LE GUÉDARD
106, rue Gaston-Poittevin
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 51 66 39
F: 03 26 51 66 39
@: champagne.sanchezleguedard@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Sanchez-le guédard, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard aux abricots
COMMENTAIRE
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