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SANCHEZ-LE GUÉDARD

Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploitation implantée à Cumières, village bordant la Marne sur la rive droite, à 3 km d'Épernay. Fondée en 1953 par Bernard Le Guédard, ancien salarié viticole, et aujourd'hui dirigée par sa fille et son gendre, elle signe un rosé d'excellente facture, issu de la récolte 2005. Rosé de saignée, né de pur pinot noir, il exprime une belle maturité dans sa robe rubis, dans son nez de fruits noirs et d'épices (cannelle) et dans sa bouche vineuse et ronde. Un modèle de rosé de table. Citée, la Grande Réserve (11 à 15 €) est un blanc de noirs (80 % de pinot noir complété par du meunier, assemblage des récoltes 2004 et 2003). Fruité et rond, c'est un champagne de tous les moments, prêt à déguster. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Sanchez-le guédard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
5080
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SANCHEZ-LE GUÉDARD
106, rue Gaston-Poittevin
51480 Cumières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 51 66 39
F: 03 26 51 66 39
@: champagne.sanchezleguedard@orange.fr

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Le vin : Sanchez-le guédard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.