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SAMUEL ET FABIEN GIRARD-MADOUX
Chignin Bergeron 2013

Guide 2015
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vin jaune pâle dévoile un nez de poire et de banane, avec une bouche fraîche et ample à la finale un peu alcooleuse.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin très réussi
Chignin mondeuse Tradition 2013 (5 à 8€; 6000b.): ample et de belle structure, marqué par des tanins encore un peu accrocheurs mais prometteurs.
IDENTITÉ DU VIN :
Samuel et fabien girard-madoux
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
2015 - 2017
PRODUCTION :
6400
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAMUEL ET FABIEN GIRARD-MADOUX
Dom. Plantin Torméry
73800 Chignin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 11 76
@: caveplantin@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Samuel et fabien girard-madoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : truite grillée
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.