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SALZMANN
Cuvée de la Chapelle 2003

Guide 2006
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etablie à Kaysersberg, près du célèbre pont fortifié et à l'ombre de la forteresse médiévale, cette vieille famille vigneronne est installée dans l'ancienne cave dîmière de l'abbaye de Pairis (XIVes.). D'un jaune clair brillant montrant quelques reflets ambrés, sa Cuvée de la Chapelle livre au nez des notes fumées. Le palais reste marqué par une forte présence des sucres résiduels, mais il séduit par sa finale longue et délicate. (Sucres résiduels: 20 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Salzmann
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SALZMANN-THOMANN
domaine de l'Oberhof 3, rue de l'Oberhof
68240 Kaysersberg
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 10 26
F: 03 89 78 13 08

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Salzmann, se déguste en accords avec les mets suivants :
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