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SALMON
Sélection montgolfière

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Remarqué dans la précédente édition du Guide, le rosé avait obtenu un coup de cœur. Olivier Salmon, installé dans la vallée de l'Ardre, a deux passions qu'il a transmises à ses enfants : le champagne et la montgolfière, ce qui explique le nom de cette cuvée. Elle réunit les trois cépages champenois à parts égales, et les dégustateurs sentent la présence des trois variétés : le nez est un panier de fruits frais, qui mêle le noyau, la framboise et les agrumes. Après une belle attaque, la bouche se montre structurée et fraîche. La finale agréable et fruitée laisse une impression d'harmonie. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Salmon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
19500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL SALMON
21-23, rue du Capitaine-Chesnais
51170 Chaumuzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 82 36
F: +33 3 26 61 80 24
@: info@champagnesalmon.com

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Le vin : Salmon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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