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SALAMANDRE D'OR
2014

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette « superstructure », réorganisée en 2013, est le fruit d'une réunion de cinq coopératives : Cave d'Azé, Cave de Viré, Cave du Château de Chénas, Cave du Château des Loges et La Cave des Vignerons des Pierres Dorées. Elle assure la commercialisation des vins de 900 producteurs du Beaujolais et du Mâconnais.

Il paraît qu'une salamandre noire tachée de jaune court parfois dans les couloirs de la cave… Légende ? En tout cas, cette cuvée lui rend hommage, avec son nez séducteur évoquant le cassis et la cerise, et son palais friand, gouleyant et bien frais jusqu'en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Salamandre d'or
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

ALLIANCE DES VIGNERONS BOURGOGNE-BEAUJOLAIS
Les Mouilles
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 60 64 56
F: +33 4 74 66 95 52
@: alliance-vignerons-bourgogne-beaujolais@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Salamandre d'or, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : carpaccio de bœuf

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COMMENTAIRE
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Organisation internationale de la vigne et du vin. Organisme intergouvernemental étudiant les questions techniques, scientifiques ou économiques soulevées par la culture de la vigne et la production du vin.