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SAINT-VERNY
Privilège Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet assemblage mi-gamay mi-pinot noir élevé en fût durant un an arbore une robe rouge cerise aux reflets tuilés. Au nez, il libère de puissants arômes d'épices et de cuir. La bouche se révèle ample, charnue et bien charpentée, portée par des tanins soyeux et un boisé ajusté.
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Guide 2015
Vin très réussi
L'Impromptu de Saint-Verny 2012 (5 à 8€; 20000b.): un gamay généreux sur les fruits confiturés agrémentés de notes de pruneau et de vanille.
IDENTITÉ DU VIN :
Saint-verny
GARDE :
2014 - 2020
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE SELIA SAINT-VERNY
2, rte d'Issoire
63960 Veyre-Monton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 73 69 60 11
F: +33 4 73 69 65 22
@: saint.verny@saint-verny.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Saint-verny, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : plateau de fromages d'Auvergne
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.