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SAINT-PEYRE
Picpoul-de-Pinet 2008

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Pomérols résulte du regroupement de trois caves du bassin de Thau. Elle propose cette année deux cuvées de haut niveau. Ce Saint-Peyre se distingue par l'élégance de sa robe jaune ourlée de vert, et par ses notes d'agrumes et de poire. Mêlant la fraîcheur du pamplemousse et du citron vert à la douceur du litchi, la bouche ronde fait preuve d'une grande harmonie. À servir dès l'apéritif, puis sur des supions ou des poissons grillés. Une étoile distingue le Picpoul-de-Pinet Beauvignac 2008 aux arômes d'ananas et de fruits de la Passion, qui finit sur une vivacité typique.
IDENTITÉ DU VIN :
Saint-peyre
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE LES COSTIÈRES DE POMÉROLS
68, av. de Florensac
34810 Pomérols
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 67 77 01 59
F: +33 4 67 77 77 21
@: info@cave-pomerols.com

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Le vin : Saint-peyre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.