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SAINT-PAUL
Cuvée Prince de Conti 1984

Guide 2001
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Capitale des Fenouillèdes, Saint-Paul est réputé pour ses croquants (biscuit aux amandes), la beauté sauvage du paysage et ses collines de marnes noires, terres propices aux VDN de qualité. Le Prince porte haut l'habit d'un ambré pâle surprenant de fraîcheur. Il semble revenir du maquis et est imprégné de senteurs de cistes, de fruits secs. Elégant, fin, il apparaît suave, d'un bel équilibre, alliant la fraîcheur amère de la gentiane au grillé des vieux foudres.
IDENTITÉ DU VIN :
Saint-paul
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCV LES VIGNERONS DE SAINT-PAUL
17, avenue Jean-Moulin
66220 Saint-Paul-de-Fenouillet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468590239
F: 468590797

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Saint-paul, se déguste en accords avec les mets suivants :
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