SAINT DOMINGUE 1999 - rouge

Bordelais • Saint-émilion grand cru

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille

Vin remarquable

Saint Domingue 1999 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2003

Clément Fayat a acquis cette vigne limitrophe de La Dominique, cru classé. Bien que n'étant pas intégrée à l'assiette foncière du cru classé, cette parcelle constituée de graves sur sables anciens est de qualité comme le démontrent les deux premières récoltes: un 98 coup de coeur et deux étoiles pour ce 99, millésime difficile. La couleur intense offre des reflets pourpres et grenat. Le bouquet naissant est à la fois très fruité et très boisé, plein de promesses. La bouche, riche d'une belle mâche et dotée d'un volume remarquable, repose sur des tanins mûrs et longs. Dans quatre à cinq ans il pourra accompagner la cuisine traditionnelle (gibiers, civets, sauces, viandes rouges).

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Détail du vin Saint Domingue 1999 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Saint Domingue 1999 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Saint Domingue 1999 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2003 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Saint Domingue 1999 rouge ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Saint Domingue 1999 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Saint Domingue 1999 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.

Garde :

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation