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SAINT-DAMIEN
2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Saint Damien, représenté sur l'étiquette de cette bouteille, possède aussi, dans l'église de Gigondas, une statue en bois doré. Il veille sur cette cuvée originale aux jolies notes animales. Les arômes de fruits confits et d'épices contribuent à faire de ce vin un ensemble complexe et très prometteur. Les dégustateurs ont été impressionnés par les magnifiques tanins qui jouent sur du velours et par la persistance aromatique de ce 2000. A essayer sur un gibier à plume.
IDENTITÉ DU VIN :
Saint-damien
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
6700
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. SAINT-DAMIEN
50, chem. de Saint-Damien La Beaumette
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 70 96 42
F: +33 4 90 70 96 41
@: contact@domainesaintdamien.com

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Le vin : Saint-damien, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.