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SAINT-COSME
Montsalier 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de coeur l'an dernier, ce négociant a proposé la même cuvée en millésime 98. C'est certainement le seul côte rôtie de la dégustation qui est presque prêt à boire, car le boisé est déjà fondu et les tanins fins sont bien arrondis — même si les arômes sont encore dominés par le bois vanillé. Tout cela plaira dans un an aux amateurs de vins très boisés.
IDENTITÉ DU VIN :
Saint-cosme
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAINT-COSME
rte des Dentelles
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 80 80
F: +33 4 90 65 81 05
@: barruol@chateau-st-cosme.com

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Le vin : Saint-cosme, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.