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SAINT COSME
2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce négociant présente deux bouteilles très attrayantes. D'abord ce vin blanc, complexe, issu d'un assemblage de cinq cépages. Un élevage sur lies avec bâtonnage lui permet déjà de s'exprimer avec plénitude. Les Deux Albion rouge 2001 est cité pour sa puissance remarquable et son bel équilibre. Il est prometteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Saint cosme
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
14000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAINT-COSME
rte des Dentelles
84190 Gigondas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 65 80 80
F: +33 4 90 65 81 05
@: barruol@chateau-st-cosme.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Saint cosme, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Bonne constitution d'un vin avec une prédominance tannique ouvrant de bonnes possibilités de vieillissement.